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初聞宇宙天堂...(我是上網查的..網友評論: 裝潢很有特色..料理SOSO.... 再次造訪率0) 好像蠻慘的!! 

朋友邀約初時...Papa 當然就是搖頭( 我又不是傻了 , 明知有雷!還去 ) 

朋友:我又不是想被你揍!! 當然是..主廚換人了!!(噗~ 我有這爆力嗎!!)

然後朋友又在FB上敲訊....我已經預約好了..頂尖的菲力肉!原汁原味~ 等你來吃啦! 

( 真有夠壞心..朋友邀約日當天就是一個下雨天...竟然用這種"美食"引誘愛吃鬼..真壞..到底誰比較壞心呀.

  .還把我講的很兇狠) 

當天..真得是下雨天... 為了美食 ...衝了! 

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難怪會說...換主廚...原來是"慶開幕" 重新開幕了!!  (同鞋~你果然消息靈通呀)

入內..就一整個好拍的感覺...一入內就見到吧台區

看到這佈置...突然腦袋閃過

 管家咧~ 怎沒出來招待!! 感覺這單人沙發上,應該就會有位穿著黑西裝的~ 管家 手捧著工作日誌~在這邊翻閱著!! 

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這是吧台旁的 蠋台專區... 不知道夜晚來臨, 是否會一一 點上蠟燭..透過火焰閃耀光芒!! 

只是...應該不會用"燭光"兩字 代替"真實燭火吧!!

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我喜歡這位子... 但應該不適合用餐!不過若是來份下午茶肯定是好主意!! 

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整個用餐空間,再原木地板與半露天的的光線下優雅的~享受用餐環境 !!

真的在下雨呀~ 拍照為證!!

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這是一樓後段的裝潢設計! 

朋友笑說..如果晚上來這間店..他想看到"吸血鬼裝扮的"工作人員 !! 

(噗~ 難怪跟我合得來....腦袋中的思想一整個詭異....)

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不過這毛毛刷也太詭異了...怎會一長一短咧? 改天回頭問問老闆~我能拎 回家研究一下嗎? 

就是不知道!這東西到底要拿來幹麻的?刷--->璧爐的炭火灰嗎??

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來上二樓 中空的二樓透視~ 視野不錯! 

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發現這家店的風格,一定會在中規中矩中..突然冒出特別的裝潢區域~ 

特別...四人座位 但是每一張椅子都不一樣~ 配上背景裝潢...( 我怎一直想種 黑色幽默電影畫面的泡沫 ) 

其實一上二樓 就被這"全方位的穿衣鏡"給吸引了! 二樓的裝設介紹完畢~ 

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行啦..朋友在旁邊喊著 快來點餐啦( pa 忙著拍照 擺手說 妳們點 記得把目錄留下呀) 

朋友做主..直接點了三種排餐~(套餐組合~湯 沙拉 麵包 甜品  飲料) 

餐點上場...囉~ 餐前菜

沙拉: 醬汁~本日特調季節限定 草莓優格醬

麵包:原味白麵包!帶點鹹味~表皮則於製作烘烤前就黏附著起司烘焙完成!

         我個人覺得拿來沾麵醬或是湯品不錯!

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湯品: 主廚今日濃湯~ 濃綢的白湯!! 老闆悄悄的說 主廚加了燕麥增加湯的濃綢度!

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很多濃湯都是用麵粉炒煮加入牛奶慢燉增加綢度!但加入燕麥突然有養生的感覺!!

    除此之外湯中的鮮蔬甜味也很明顯!         我愛這個湯品!! 

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主餐上桌 :           櫻花燒牛排 (沙朗牛排)$688元 

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看到第一份餐點上桌~第一眼感覺~ 主廚太有才了... 怎能把"韭菜花"給打結成這樣子~

擺盤上的視覺效果吸睛,透過蔬食簡單的佐配與蒜香切片 "櫻花牛肉"請吃原味唷!

拿菜單來比比.. 比菜單上吸引多了!! 

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            老闆..真的建議要不要將 菜單上的照片 從拍過呀!!

           ( 結果 Papa 真的開口問了老板這個問題...老闆大笑:你怎知道我想改版... )  

            來一起分享"餐點吧~ 先透過十字煎烙的櫻花牛~ 近拍~ 

            油脂分布分明,本來以為入口會有"很油膩的"油脂感!結果意外並沒有吃到"肥肉"的感覺" 入口即化 整個牛肉的屬於有咬勁口感!

           牛肉上的筋膜應該已經處理過了 ~所以也不會有那種千啃萬咬 無法切割的感覺 ! 

           所以喜歡咬勁 但又要美美用餐的美人~ 歡迎選擇這道排餐享用..而且名字也美美的" 櫻花燒牛排" 

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                                                香橙茴香鮮鮭魚排 $588 元        

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兩片厚切鮭魚香煎淋上帶著些 微奶香 微甜的 香橙醬汁最後灑上 鮮茴香提鮮  

底下還鋪著"義式烤飯",鮭魚本身的厚度很扎實~ 底下的陪襯米香略為烤香~帶著鍋粑那種口感~有調味過!

這份餐點比較偏女性風格~  陪襯的蕃茄也帶著酸甜滋味~ 用餐時 別放過唷~ 

 主角:鮭魚~ 則呈現大海風味~鮭魚厚實度與剛經過火的熱力引導出來的鮭魚油香與表皮的酥脆~ 請大力享用吧!  

 

           隱藏版美食: 法頌菲力牛排~預約才有優惠價680元

 

 

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為何說他是隱藏版..因為菜單上沒有~聽說~老闆很認真的找了好久 才選定這塊肉品~ 

至於牛身上的菲力..一條牛身上 真正的菲力只能砌切5份而已~ 所以真的隱藏版中的隱藏版! 

 

就當papa 詢問菲力的牛的特色同時....

老板:我們主廚說~ 年輕人吃沙朗,老人家吃菲力 !你就知道肉質特色差異了! 

   突冒了一句..你看看 我們家的菲力有多美呀~ 不是組合牛肉唷~ 我們家可是正宗!! 

   吃的是原汁原味 你可別跟我要"黑胡椒醬 還是 磨菇醬! 主廚會吹鬍子瞪眼的!!

 

 PA: 笑~ 冒雨前來 吃美食! 真的是值得的~ (本來想跟朋友爽約的..因為外頭可是下著大雷雨的) 

  宇宙天堂 青島店  

 朋友切 我只負責吃...還嚷著~ 你給我切好看一點~ (我手好忙 嘴也很忙... 忙著拍照 又忙著吃) 

當"這塊隱藏版 牛排 " 上場 我就注意到肉體本身的外型~ 不知道是不是有綁起來 然後再烙印十字紋路~ 

                                             因為發現 這塊肉~有腰身耶!! 

當肉體被切開的同時..我以為會有"略微的血"色的湯汁會流出來. 答案是"沒有" 一點也沒有血腥的畫面~

為何我這樣說咧..

因為它只有5分熟~ 也只做5分熟~ 我猜應該是因為這塊牛肉的厚度與肉質~決定了他的上場的熟度! 

                  還有他的"擺盤" 注意到沒有 是用瓷盤~ 是有溫度的瓷盤唷~ 

           宇宙天堂 青島店  

 5分熟的牛肉~透過叉子擠壓狀態...只有湯汁與粉粉嫩嫩的肉體!!雖然表面透過烤過程~但就是這樣! 

 讓照片說話...( 剛好入口的溫度~配上柔軟的肉質與湯汁 小心把舌頭都咬到...)

 

PAPA 食感言:餐廳環境與美食相佐~價位雖說屬於中上價位但端上桌的美食~讓你荷包失血的很甘願~

                      特別是..這到菲力$ 680元 ! 就能吃到的套餐價格~ 對於即將到來的母親節活動..

                      應可以被列入"招待皇太后"的美食餐廳!

             

後來私下跟老闆聊了一下.我戲稱 這道排餐讓我有種到了"法國 普羅斯旺"的雨季 尋找美食..竟然品嘗到的美味牛

                      (原因..也許有人看過一本書..書名: 山居歲月  作者:彼得.梅爾                                 

 所以如果網友想預約這份牛排套餐~ 預約訂位時可以先跟跟老闆說我要" 法頌菲力" 不然沒吃到可別怪我唷~   

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繼續..餐後的甜點與飲料...排餐的部份~ 每次甜點不一定會是哪一種! 應該都會由老闆親自"製作" 

沒錯 就是老闆自己做的..還有 老闆是位"美人娘" 聊天論美食之餘~ 老闆就被我降級為"美人姐" 

 本次餐後甜品..我本來是拒絕了..但美人姐姐說~ 今天店內提供"提拉米蘇"

 (拒絕的原因:因為我們幾位女生竟然又點了..蜜糖吐司" 提拉米蘇旁的一小角落..就是)

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說真的對於"提拉米蘇" 我真的毫無抗拒之力! 所以就來吧~  

純黑巧克力粉厚鋪於表面,而底下的則是軟嫩如起司般的香草心,只是品嚐的同時...疑~怎會有咖啡味! 

明明是白色的..不是咖啡色的!這是老闆的獨門製作手法就不研究了~ ^^

鋪底則是類似麥餅干經過碎處理,好吃不甜膩~ ! 

飲料部分:則可以任選120元的飲料區~ 你就挑吧!! 

至於有哪些飲料可選擇..直接補PO 完整目錄 提共參考~  (不過不知道下次我再去的時候 是不是全面改版了)

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    另外.. 剛寫道"遇上蜜糖吐司...請期待下一篇文吧~

           "宇宙天堂序曲~甜點篇!蜜糖吐司季節限定~我愛草莓"

 

 

 

 

 

   店家相關資訊: 宇宙天堂 

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   店家地址: 台中市 北區 青島一街83號 

   店家電話: 04-22991340 (可預約)提供WIFI / 有特約停車場 

   營業時間: 11:00~22:00  (無公休日)+10%服務費

        FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/ParadiseSpace?fref= 

        目前活動...母親節預約訂位 贈送 母親節蛋糕一份 還有壽星要預約訂位..壽星可享半價 還送小蛋糕~

   ( 以上 這是我在她們的FB粉絲頁上看到的..提供給大家參考 )

                 

                   

 

 

                              

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Posted by PAPA 女王 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (1)

Post Comment
  • 王拉拉
  • 看起來餐點好用心 好好吃呀~
  • 拉拉..真的有用心~ 整個擺盤設計 到用料~
    特別是那份"菲力" 真的很給力~

    PAPA 女王 replied in 2013/05/01 21:52

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